सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ – क्या खाएँ और कैसे बचें
अगर आप कैलोरी काउण्ट कर रहे हैं तो सबसे पहले जानना जरूरी है कि कौन‑से खानों में सबस�े ज्यादा कैलोरी होती है। अक्सर हम ऐसी चीज़ें खाते हैं जो छोटा लगती हैं लेकिन वजन बढ़ाने में मदद करती हैं। इस लेख में हम टॉप हाई कैलोरी फूड्स की लिस्ट देंगे और साथ में कुछ आसान टिप्स भी बताएंगे कि इनको कैसे कम किया जाए।
कैलोरी क्या होती है और क्यों ध्यान देना चाहिए
कैलोरी ऊर्जा का मापन है जो हमें खाने से मिलती है। जब हम जितनी ऊर्जा लेते हैं, वह जितनी ख़र्च करते हैं उससे ज्यादा हो जाती है, तो अतिरिक्त ऊर्जा फैट के रूप में जमा हो जाती है। इसलिए हाई कैलोरी वाले खाने को समझना और उनकी मात्रा को कंट्रोल करना वजन बनाए रखने का पहला कदम है।
टॉप 10 सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ
1. तले हुए बर्तन (फ़्रेंच फ्राइड, पकोड़े) – सिर्फ 100 ग्राम में 300‑350 कैलोरी। अगर आप बाहर खाने जाते हैं तो हल्का साइड डिश चुनें या घर पर बेक्ड संस्करण बनाएं।
2. नट बटर (पीनट बटर, बादाम बटर) – दो बड़े चम्मच में लगभग 200 कैलोरी। स्वाद चाहिए तो कम मात्रा में लो‑फैट विकल्प इस्तेमाल करें।
3. मेयोनेज़ – एक टेबलस्पून में 90 कैलोरी। सैंडविच में थिन लेयर लगाएँ या दही बेस्ड सॉस से बदलें।
4. चॉकलेट बार – 40 ग्राम में 210 कैलोरी। रात के स्नैक में फल या दही बेहतर विकल्प हैं।
5. पिज़्ज़ा (गहरी पैन) – एक स्लाइस में 250‑300 कैलोरी। पतली क्रस्ट और बहुत सारी सब्ज़ियाँ डालकर कैलोरी घटा सकते हैं।
6. चीज़ (फुल‑फैट) – 30 ग्राम में 120 कैलोरी। अगर आप चीज़ पसंद करते हैं तो लो‑फैट या आधा हिस्से में इस्तेमाल करें।
7. फास्ट फूड बर्गर – एक बर्गर में 400‑500 कैलोरी। घर पर ग्रिल्ड पैटी और मिलेट बन के साथ हेल्दी बर्गर बनाएं।
8. सॉफ्ट ड्रिंक्स – 250 ml में 100‑150 कैलोरी। पानी या निचली शुगर वाली फ्लेवर्ड वाटर लें।
9. आइसक्रीम (वीनिला) – एक स्कूप में 210 कैलोरी। फ्रीज़्ड योगर्ट या फल के साथ मिक्स करें।
10. अल्कोहलिक बीयर – एक ग्लास (330 ml) में 150 कैलोरी। अगर पीना है तो हाफ‑ग्लास या लाइट बीयर चुनें।
इन चीज़ों को पूरी तरह बंद करने की जरूरत नहीं, बस पोर्शन कंट्रोल और वैकल्पिक विकल्पों से कैलोरी को घटाया जा सकता है। उदाहरण के तौर पर, पकोड़े का आनंद लेना है तो घर पर ओवन में बेक कर लें, या फ्राई के बजाय एयर‑फ्रायर इस्तेमाल करें।
एक और आसान ट्रिक है कि हर दिन का कैलोरी इंटेक लिखें। नोटबुक या मोबाइल ऐप में लिखने से आप देख पाते हैं कि कौन‑सी चीज़ें ज्यादा कैलोरी देती हैं और कब कटौती करनी चाहिए।
अंत में, हाई कैलोरी वाले खाने का मतलब यह नहीं कि स्वाद नहीं आएगा। सही तरीके से तैयार करने से आप कम कैलोरी में भी टेस्टी मील बना सकते हैं। याद रखें, संतुलन ही कुंजी है – प्रोटीन, फाइबर और हेल्दी फैट मिलाकर आप पेट भरे रखेंगे और वजन भी कंट्रोल रहेगा।
